Hoosta Magazine

Bar lounge, club, et restaurant, Le Sens Paris n’est pas le premier à faire ça dans la capitale, et pourtant il attire chaque semaine les noctambules parisiens. La recette du succès ? Son décor contemporain, moderne, urbain. Est-ce le bar en mezzanine éclairé par la verrière, le restaurant aux saveurs du Sud, le patio aux tons [...]

La nuit parisienne est aussi segmentée que les arrondissements de la capitale. Pour faire la fête chic et branché, on opte pour le triangle d’Or. Ici, place au majestueux et à l’imposant, bye bye les minis clubs léchés à la sauce du Baron. L’Arc, c’est le faste de la place de l’Étoile, avec en prime, [...]

J’aime beaucoup ce restaurant-bar cosy pour son bon rapport qualité-prix. Il est tenu par un couple dont l’accueil est agréable et le service excellent. Les plats sont tellement bons que nous avons décidé de les proposer en room service à nos clients (de 11h30 à 23h30). Mais nous leur conseillons aussi d’aller au moins une [...]

Claude Colliot signe un retour remarqué dans la gastronomie parisienne avec un établissement où stars (Sofia Coppola, Mélanie Laurent, Marion Cotillard) et anonymes se pressent volontiers. Dans une atmosphère verte anisée, où les luminaires design côtoient le bois wengé, on se laisse surprendre par des agrumes adoucis d’huile d’argan, des betteraves dépoussiérées par de la [...]

Un restaurant au nom japonais qui ne propose ni sushis, ni miso, ni tempura mais des plats bien de chez nous. Ainsi, on retrouve un baba au rhum juteux à souhait, une brioche aux morilles et au lard. Le cochon de lait est à croquer, doré sur mesure. Mais attention, la cuisine de ce grand [...]

« Nous avons voulu raconter l’histoire d’une maison de collectionneur, une demeure empreinte de la nostalgie d’une villa du sud »…Voici en quelques mots La Villa résumée par Dorothée Boissier, qui avec Patrick Gilles viennent de réaliser leur 1er restaurant parisien. Architectes d’intérieurs que tout le monde s’arrache (ils sont à l’origine du Budakhan de New York [...]

Tout nouveau, tout beau, le restaurant Les Débats qui vient d’ouvrir place Victor Hugo s’impose comme la figure de proue contemporaine des brasseries chics dédiées aux produits de la mer. Aux commandes des cuisines, on retrouve Sébastien Dagoneau très en forme, qui après avoir navigué dans les plus beaux navires de la gastronomie française (Ritz, [...]

Festif et populaire, celui qui fait partie des plus beaux monuments historiques de la rive gauche, a donné vie à un lieu mêlant échanges et gastronomie. Derrière l’harmonieuse façade néoclassique du Théâtre de l’Odéon, se cache aujourd’hui le nouveau café – restaurant du même nom. Repas servi sur un guéridon en marbre, dans un très [...]

Allez, on avoue, c’est surtout pour lui qu’on a poussé la porte de ce nouveau restaurant japonais : Toyo, c’est l’ancien cuisinier personnel du couturier Kenzo. Pour la petite histoire, Toyo était cuisinier dans un restaurant où Issey Miyake et Kenzo avaient coutume de venir déjeuner. Le restaurant fermé et Toyo disparu dans la nature, [...]

Je connais ce restaurant par sa réputation d’adresse luxueuse et confidentielle, où les plus grandes stars sont toutes passées au moins une fois. J’aime aussi le fait que le restaurant soit juste à côté de la place Vendôme, c’est tellement beau la nuit, et puis toutes ces boutiques de joaillerie des grandes maisons de luxe, [...]